脂肪肝を改善するレシピ
脂肪肝を改善しようと食材に注意するようになると、今度はメニューが単調になって辛くなることもあるでしょう。工夫をすればメニューのバラエティーも増えると思いますが、ここでもおいしいレシピを紹介しておきましょう。
脂肪肝以外の人でもお勧めなヘルシーメニューが、山芋の納豆梅肉和えです。
２人前での材料は、山芋１５０グラム、納豆１パック、梅肉小さじ１杯、万能ネギ２本、ポン酢適量です。梅肉は市販のチューブ市式のものでもOKです。
山芋は皮をむいてビニール袋等に入れ、麺棒やすりこぎで叩いてき粗めに潰しておきます。万能ネギはみじん切りにして、潰した山芋と、梅肉も加えて混ぜます。味付けにポン酢を足して味見をしながら調整すれば完成です。
もう少しおかずっぽい物が欲しい時には、鶏のささみの網焼きやハンバーグがいいと思います。ハンバーグの時は、豆腐と玉ねぎを加えれば、食べ応えもありますし満腹感もあります。脂身の少ないひれ肉を使うのもありで、ひれ肉は野菜と一緒に焼いて食べれば、立派な脂肪肝改善食になります。
ただし、野菜をたっぷり摂ってください。卵白のスープもいいでしょう。にら、竹の子、椎茸などを具材に中華スープをつくり、卵白はふんわりさせて加えればボリュームも多く見えます。又、レシピもさることながら、夕飯の時間を早めにすることも重要で、寝る前の最低3時間位には済ませておいてください。